豆腐饼干

　　相比其他重油绵密的黄油饼干、曲奇饼干，加入了黑芝麻的豆腐饼干味道并不输给其他饼干。食材：豆腐230g、低筋面粉190g、泡打粉2g、橄榄油20g、砂糖65g、盐2g、黑芝麻25g、鸡蛋1个。

 

　　做法：

　　用各种方法挤出豆腐中水分，我是放在菜板上用盘子压的。将鸡蛋，油，盐，白糖混合用搅拌器搅拌。放入豆腐渣，黑芝麻搅拌，筛入低筋粉，搅拌到无粉状态。面团放入保鲜袋里，放入冰箱冷藏30分钟。从冰箱拿出后，压成大面饼，越薄越好哈，然后切成自己喜欢的模样。180°烤箱烤20分钟左右，根据薄厚程度烤箱状态可能不太一样，勤看着就好了，冷却装入盒子或者袋子里，方便吃。

 

　　烤燕麦

　　其实，将燕麦烤一烤，同样可以健康好吃两不误。将燕麦放入烤箱，注意火候和两面的受热均匀程度，在烤制一段时间后，再混入玉米片、椰子片、坚果烤制一段时间，就可以拿出来吃啦!再往其中混入葡萄干。内含9种食材：燕麦片，椰子片，玉米片1，玉米片2，腰果，南瓜子，蔓越梅，葡萄干，黄金豆。放在烤箱里烤一会就行，吃起来又香又甜脆脆的(葡萄干和蔓越梅不用烤哦，不然反而会越烤越软，葡萄干还会糊掉)。

 

 

　　无油酸奶蛋糕

　　准备一个小杯子，将鸡蛋打入杯中，将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀，放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了，放入一汤匙的牛奶，放入一汤匙的酸奶，最后放入白糖或者代糖，或是用木糖醇，放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了，用盘子盖住杯口然后转个方向，来吃吧。

 

　　柠檬汁口蘑鸡肉卷

　　用料：小鸡胸肉两块、彩椒两小个、鸡蛋一个、口蘑四枚、西兰花若干。

　　做法：以上材料可以切的都切成小细丁，鸡胸肉去筋膜剁成肉泥加入蚝油和蒸鱼豉油以及少量黑椒，切丁后的蔬菜和鸡肉泥搅拌在一起，摆好造型后 放入微波炉正反各加热一分半中钟，摆盘即食也可以蘸番茄酱很好吃。

 

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